Buongiorno a tutti!!!!
Innanzi tutto mi scuso per la mia latitanza dai vostri blog, ma in questo periodo sono stata un po' presa, anche per far quadrare le cose in studio dal momento che questa settimana non ci sarò.......ebbene sì, dopo 22 anni di simbiosi coi miei occhiali, tra 2 ore circa mi opero per toglierli!!!! Farò il laser, e se dio vuole, potrò di nuovo mettere gli occhiali da sole senza lenti a contatto! Sono emozionata e un po' preoccupata....speriamo vada tutto bene, voi incrociate le dita per me! E aspettatemi per quando ritorno!!!! ;-)
Ma ora veniamo a noi!
Quando sono stata contattata dalla Caffarel per prendere parte alla loro bellissima iniziativa Natale con il Cioccolato Caffarel , dopo le contrastanti sensazioni di cui vi avevo parlato qui , mi sono effettivamente resa conto che avrei dovuto presentare una ricetta a base di cioccolato....che fosse possibilmente della tradizione...di famiglia, tipica regionale, o quant'altro!
Pensa che ti ripensa, io una ricetta cioccolatosa tradition in the strict sense .... just do not have it :-(
Mamma mia, now how do I do? Do you think that you think back again ..... I will light a lamapadina, but when 'is a recipe that can be considered traditional? Indeed, any action becomes a tradition only when people turn it into this .....
So .. ... this is my proposal!
Last year, a few days before Christmas, I gave ua Ottavio special request: to prepare some food for Santa Claus, by mettere sotto l'albero nella magica notte della consegna dei doni! Inutile dire che ne fui contetissima! E alla mia domanda "ma cosa vuoi che prepariamo per Babbo Natale?" lui rispose "la torta al cioccolato farcita con la panna!" E torta fu! Con grande gioia di Babbo Natale naturalmente ;-) che della fetta di torta non lasciò neppure una briciola!
Quest'anno, la richiesta di mio figlio è di nuovo arrivata puntuale: "mamma quest'anno a Babbo Natale facciamo di nuovo la torta al cioccolato con la panna? L'anno scorso gli è piaciuta così tanto!!!"
Ebbene, questa torta inizialmente nasce come simil fetta al latte, e preparata con solo cacao.....ma io ho provato a farla col Cioccolato Caffarel ed è risultata ancora più golosa, e in più da oggi non sarà più una semplice torta, ma nella nostra famiglia sarà LA TORTA AL CIOCCOLATO PER BABBO NATALE!
Può andare come tradizione???
TORTA AL CIOCCOLATO PER BABBO NATALE (nata Simil Fetta al Latte!)
Ingredienti
• 250 gr latte
• 70 gr di Cioccolato Caffarel fondente al 57%
• 100 grams sugar • 200 grams flour
• Two tablespoons of cocoa
• 1 / 2 tablespoon baking
• 200 grams of whipping cream
Preparation (bimby)
Put in the blender with milk and chopped chocolate, then melt 3 min 50 ° speed 1. Add the flour, sugar and cocoa: 1 min vel.5, stir well with the spatula removing the mixture from the edges, add 1 / 2 sachet baking powder and mix again vel.5 15 sec. Pour into a rectangular mold, rather large, buttered and floured, and roll out to get a good strato di pandispagna abbastanza sottile. Cuocere in forno caldo a 160° per 20 – 25 minuti (controllare il tempo vista la sottigliezza del pandispagna); montare la panna leggermente zuccherata con le fruste, tagliare il pandispagna a metà, bagnarlo con un po' di latte, farcirlo con la panna montata, quindi tagliarlo a fette e servire.
NB essendo senza uova, è una torta che si presta ottimamente al consumo da parte di chi è intollerante a questo alimento!
Per chi è cusrioso, tutte le ricette dei foodblogger che partecipano all'iniziativa Caffarel, saranno pubblicate sulla pagina facebook dell'azienda!
Baci MARA
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Baci MARA
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